Marinierte Fleischspießchen (Grillen)

für 3-4 Personen

Dazu brauchen Sie:

  • 1 kg Pferdefleisch
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 3 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 Tasse Olivenöl
  • je 1 TL getrockneter
  • Salbei, Thymian, Salz
  • und grobgeschroteter Pfeffer

Zubereitung:

Das Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in eine Schale geben.

Die übrigen Zutaten verrühren und über das Fleisch gießen.
Das Ganze ca. 8 Std. marinieren lassen, öfters wenden.

Dann auf ca. 20 bis 25 cm lange Metallspieße stecken und gar grillen.
Falls nötig mit etwas Marinade bepinseln.

2018-12-03T15:26:22+00:00