Öffnungszeiten
Helmstedt: Mo – Di: 8 – 13 Uhr & 15 – 18 Uhr • Mi: 8 – 13 Uhr • Do-Fr. 8 – 13 Uhr & 15 – 18 Uhr • Sa: 8 – 13 Uhr
Schöningen: Do – Fr: 8.30 – 13 Uhr & 15 – 18 Uhr • Sa: 8.30 – 13 Uhr
Tradition und Leidenschaft
Im Jahr 1918 wurde die Roßschlachterei Knoche in Helmstedt gegründet. Seit dieser Zeit wurden die Familienrezepte gepflegt und verfeinert und stellen noch heute die Grundlage für alle Produkte des Hauses.
Bestes Fleisch, höchste Qualität und einmaliger Geschmack sind die Werte, die über Jahre an erster Stelle stehen. Denn wenn dies garantiert ist sind auch unsere Kunden zufrieden und das liegt uns besonders am Herzen. Durch die meist jahrelange Kundentreue sind schon vielfach Freunschaften entstanden, die auch über Generationen wachsen.
In der nun vierten Generation blickt man voller Stolz in die Vergangenheit und auch in die Zukunft. In den damaligen Zeiten waren die Transportmittel und die Maschinen bei weitem nicht auf dem Niveau, welches heute erreicht ist, doch auch schon damals war die Roßschlachterei Knoche & Sohn stets Vorreiter in Sachen Qualität und Frische.
Ein Blick in die Zukunft zeigt, das auch die neuen Herausforderungen in der Herstellung von erstklassigem Pferdefleischprodukten garantiert sind. Als erstes Unternehmen im Landkreis Helmstedt hatte die Roßschlachterei Knoche & Sohn die Qualitätsstandards der neuen EU-Richtlinien erfüllt, obwohl diese erst später in Kraft getreten sind. Dies zeigt das hohe Engagement gegenüber den Kundinnen und Kunden.
